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Brioche à la noix de coco

Dessert
4 parts
10 min
25 min
moyen
672 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
120 ml de lait

2 jaunes d'oeufs

120 g de beurre mou

1 cuillère à café de sel

25 g de sucre

400 g de farine t55

1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée

30 g de noix de coco râpée

Préparation

  • Placer dans la cuve de votre map tous les ingrédients dans l'ordre cité. Démarrer le programme pâte seule.
  • Sortir le pâton sur un plan de travail fariné, couper la pâte en 4 pour avoir 4 grosses boules, et déposer les dans un moule à cake sulfurisé ou beurré.
  • Laisser lever sous un torchon d'un endroit chaud pendant une heure, la brioche doit doubler de volume.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Badigeonner la brioche de lait, saupoudrer de cassonade et de noix de coco râpée, et enfourner 20 à 25 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 186g
Calories: 672Kcal
  • Glucides: 78.2g
  • Lipides: 31.8g
  • Gras sat.: 20.1g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 10.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 26
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Photos

Brioche à la noix de coco, photo 1Brioche à la noix de coco, photo 2

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