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Brioche à la patate douce et à la noix de coco

Autre
4 parts
3 heures
25 min
facile
Tentez d'ajouter de la patate douce à votre brioche, vous allez adorer le résultat !

Ingrédients

4

Préparation

  • Pelez la patate douce et coupez-la en morceaux. Puis plongez-la dans de l’eau bouillante et laissez-la cuire 20min.

    Égouttez-la puis écrasez-la à la fourchette.
  • Placez dans la cuve de votre machine à pain, les ingrédients suivants dans l’ordre :
    -lait de coco
    -beurre fondu
    -oeufs battus
    -la patate douce écrasée
    -la noix de coco
    -sucre
    -sel
    -farine
    -levure
    Attention, le sel et la levure ne doivent surtout pas être en contact !!!
  • Programmez ensuite votre MAP sur « Pâte ».

    Une fois le programme terminé, sortir le pâton et le façonner comme vous le souhaitez.

    Laisser gonfler 1h sous un linge humide.

    Préchauffer le four à 180°c.

    Dorer avec un peu de lait sucré et cuire la brioche 20 à 25 minutes.

Photos

Brioche à la patate douce et à la noix de coco, photo 1
Brioche à la patate douce et à la noix de coco, photo 2
Brioche à la patate douce et à la noix de coco, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

edwige derer, 03/04/2013

Original

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guoussem
guoussem, 13/02/2013

C est nouveau pour moi,ça doit etre bon.

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