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Escalope de veau noix de coco au gratin de patates douces

Plat
4 parts
35 min
1 heure
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Panez les escalopes

    Les enduire de farine, puis d'œuf battu et ensuite de noix de coco

    Salez, poivrez

    Faites revenir à la poêle 2 à 3 mn mn de chaque côté environ.

    J'ai servi avec ce plat un gratin de patates douces

    Faire cuire les patates 30 mn dans une eau salée

    Laissez refroidir au moins 1 heure

    Coupez en lamelles et mettre dans des plats allant au four

    Ajoutez à la crème le sel, poivre et la muscade

    Mettre ce mélange sur les patates.

    Parsemez de gruyère et mettre au four environ 20 mn à 180°


Photos

escalope de veau noix de coco au gratin de patates douces, photo 1
escalope de veau noix de coco au gratin de patates douces, photo 2
escalope de veau noix de coco au gratin de patates douces, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

cmoivevette
cmoivevette, 23/02/2014

Un délice tout simplement

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