Ravioli au veau et chèvre frais, sauce aux noix

Ingrédients

La garniture :

• 300 g de steack haché de veau
• 200 g de chèvre frais
• 2 cuillères à café de ciboulette
• 1 oignon
• sel
• poivre

La sauce :

• 15 cl de crème liquide
• 25 g de cerneaux de noix
• 5 cl de vin blanc
• du poivre 5 baies
• 1 oignon
• 2 pincées de sauge séchée

La pâte à pâte :

• 3 oeufs
• 300 g de farine
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive