Chausson de noix de st jacques sauce muscadet

Name: Chausson de noix de st jacques sauce muscadet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de noix; 150 gr de farine; 3 oeufs; 1/2 sachet de levure; 10 cl d'huile de tournesol; 10 cl de lait; 1/2 écrémé; 100 gr de gruyère râpé; sel; poivre; beurre

Autre

facile

35 min

Une recette toute simple avec des noix de st Jacques sans corail et une petite sauce crème et muscadet.Déguster au froid et bon appétit les amis.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Chauffer le four à 180°c.
Mélanger dans un grand saladier tous les ingrédients, remplir les moules beurré et placer au four chaud, 15 minutes à 180°c.
Pour la sauce Muscadet : 1 échalote hacher, 20 cl de vin blanc muscadet de Sèvre et Maine, faire bouillir le vin et l'échalote haché et réduire de moitié.
Ajouter 20 cl de crème liquide et refaire bouillir et réduire de moitie, sel et poivre.
Vérifier l'assaisonnement et réserver.
Sortir les chausson du four, laisser reposer 3 minutes et démouler sur assiette.
Servrer avec un cordon de sauce muscadet et bon appétit les amis.

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