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Pain à la patate douce et noix de coco

Autre
4 parts
20 min
1 heure
facile
388 Kcal
Voici un cake très épicé extrêmement délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

75 g de sucre roux

125 g de farine T 80

1 cuillère à café de noix de muscade râpée

1 cuillère à café de cardamome en poudre

1 cuillère à café de cannelle

20 ml d'huile de tournesol

80 ml de lait ribot


1 cuillère à café de bicarbonate de soude

50 g de noix de coco râpée

Préparation

  • Faire cuire la patate douce à la vapeur et l'écraser à l'aide d'une fourchette
  • Mélanger la farine, le bicarbonate, le sucre, les épices.
  • Ajouter les œufs battus. Le lait ribot, et l'huile
  • Ajouter la noix de coco et la patate douce
  • Bien mélanger
  • verser dans un moule à cake
  • Cuire th.6/7 pendant 1 heure environ

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 192g
Calories: 388Kcal
  • Glucides: 54.9g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 25.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pain à la patate douce et noix de coco, photo 1Pain à la patate douce et noix de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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