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Roulé à la Fraise et au Sirop de Coquelicot (WW) et recette pour la bonne cause

Ce roulé est idéal pour le goûter, simple et léger.
Dessert
3 parts
15 min
12 min
facile

Ingrédients

3

Pour la génoise :

La garniture :

Matériel

Préparation

  • Pour la génoise

    Préchauffer votre four à 180°.
  • Battre 4 jaune d'oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le sirop ainsi que le colorant et bien incorporer.
  • Battre 4 blancs en neige ferme, laisser de coté.
  • Mélanger 120g de farine et une pincée de sel avec le mélange aux oeufs et enfin ajouter délicatement les blancs en neige.
  • Étaler uniformément la pâte à génoise sur la plaque au four sulfurisé et mettre au four 12 minutes.
  • En attendant humidifier un torchon propre. A la sortie du four, étaler la génoise chaude sur le torchon et le rouler. Laisser refroidir
  • Dans une casserole, faire chauffer doucement la confiture et y rajouter le sirop de coquelicot. Laisser frémir 30 seconde et mettre de coté jusqu'à ce qu'il tiédisse. Dérouler délicatement la génoise et étaler la confiture . Roulé enfin la génoise et répartir le reste de la confiture sur le dessus du gâteau.

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Photos

Roulé à la Fraise et au Sirop de Coquelicot (WW) et recette pour la bonne cause, photo 1
Roulé à la Fraise et au Sirop de Coquelicot (WW) et recette pour la bonne cause, photo 2
Roulé à la Fraise et au Sirop de Coquelicot (WW) et recette pour la bonne cause, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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