Ptitchef

Roulé à la fraise et au sirop de coquelicot (ww) et recette pour la bonne cause

Dessert
3 parts
15 min
12 min
facile
Ce roulé est idéal pour le goûter, simple et léger.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour la génoise :


50g de sucre en poudre

50g d'édulcorants en poudre

120g de farine

une pincée de sel

3 cuillères à soupe de sirop de coquelicot

1 bouchon de colorant rouge


La garniture :

8 de confiture de fraise

2 cuillères à soupe de sirop de coquelicot

Préparation

  • Pour la génoise

    Préchauffer votre four à 180°.
  • Battre 4 jaune d'oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le sirop ainsi que le colorant et bien incorporer.
  • Battre 4 blancs en neige ferme, laisser de coté.
  • Mélanger 120g de farine et une pincée de sel avec le mélange aux oeufs et enfin ajouter délicatement les blancs en neige.
  • Étaler uniformément la pâte à génoise sur la plaque au four sulfurisé et mettre au four 12 minutes.
  • En attendant humidifier un torchon propre. A la sortie du four, étaler la génoise chaude sur le torchon et le rouler. Laisser refroidir
  • Dans une casserole, faire chauffer doucement la confiture et y rajouter le sirop de coquelicot. Laisser frémir 30 seconde et mettre de coté jusqu'à ce qu'il tiédisse. Dérouler délicatement la génoise et étaler la confiture . Roulé enfin la génoise et répartir le reste de la confiture sur le dessus du gâteau.

Photos

Roulé à la Fraise et au Sirop de Coquelicot (WW) et recette pour la bonne cause, photo 1Roulé à la Fraise et au Sirop de Coquelicot (WW) et recette pour la bonne cause, photo 2Roulé à la Fraise et au Sirop de Coquelicot (WW) et recette pour la bonne cause, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le visage de Donald Trump en sucette : pour la bonne cause !Le visage de Donald Trump en sucette : pour la bonne cause !Connaissez-vous la fraise blanche?Connaissez-vous la fraise blanche?Un bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le JaponUn bain de sirop d'érable ça vous tente ? Direction le Japon

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez