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Purée de potiron aux noisettes

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
389 Kcal
Pour régaler les petits comme les grands !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700 grammes de potiron


150 grammes de noisettes

1 pincée de noix de muscade

20 grammes de beurre

Sel

Préparation

  • Etape 1 - Purée de potiron aux noisettes
    Grillez et hachez grossièrement les noisettes.
  • Etape 2 - Purée de potiron aux noisettes
    Retirez les graines, pelez et coupez en gros morceaux le potiron.
  • Etape 3 - Purée de potiron aux noisettes
    Pelez, partagez les pommes de terre en 2.
  • Etape 4 - Purée de potiron aux noisettes
    Lavez les morceaux de potiron et de pommes de terre et les cuire à l'autocuiseur 20 minutes à partir de la montée en pression.
    Vérifiez la cuisson en piquant les morceaux de pommes de terre et de potiron qui doivent être bien tendres.
  • Etape 5 - Purée de potiron aux noisettes
    Égouttez le tout, réduire en purée les morceaux de pommes de terre et de potiron au presse-purée, ajoutez la noix muscade, le beurre, sel, poivre et bien mélanger au fouet.
  • Etape 6 - Purée de potiron aux noisettes
    Déposez des éclats de noisettes et servez aussitôt.
  • Etape 7 - Purée de potiron aux noisettes
    Bon appétit !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (294g)
Calories: 389Kcal
  • Glucides: 20.8g
  • Lipides: 27.8g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 7.2g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé

Questions:






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