Ptitchef

Parmentier de canard et purée de potiron aux noisettes.

Plat
4 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Retirez le plus gros de la graisse qui entoure les cuisses de canard.
  • Effilochez les cuisses à l'aide d'une fourchette. Nettoyez vos pommes de terre.
  • Détaillez-les en gros cubes ainsi que le potiron.
  • Plongez pommes de terre et potiron dans l'eau que vous porterez à ébullition pendant 20 minutes.
  • Dans la casserole, mettez-y l'oignon et l'ail à revenir. Ajoutez-y les pommes de terre et le potiron.
  • Ajoutez le persil, le sel, le poivre, la noix de muscade.
  • Dans un plat allant au four, déposez les effilochées de canard, la purée de potiron et couvrez de noisettes.
  • On peut ajouter un filet d'huile de noisette mais c'est déjà un plat gras comme cela.
  • Placez au four pendant 30 minutes.

Vous allez aimer

YouTube
C Cuisine.... émois!

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhone, Rouge
Saint Amour Beaujolais, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

N'achetez plus de beurre de cacahuètes! N'achetez plus de beurre de cacahuètes! Quel accompagnement pour votre magret de canard? Quel accompagnement pour votre magret de canard? Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez