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Parmentier de potiron aux champignons et aux noisettes

Plat
4 parts
35 min
40 min
facile
324 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
  • Ajouter la viande hachée et la saisir sur feu vif.
  • Ajouter le vin blanc, saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre et le persil, puis verser le mélange au fond d'un plat à gratin.
  • Faire cuire les champignons émincés et les disposer sur le hachis de viande.
  • Réduire le potiron en purée et l'assaisonner avec sel, poivre et une cuillerée d'huile d'olive.
  • Couvrir les champignons de purée et parsemer le plat du restant de noisettes en poudre. Enfourner 20 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (392g)
Calories: 323Kcal
  • Glucides: 9.1g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 31.4g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhone, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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