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Parmentier de potiron aux champignons et aux noisettes
Préparation
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Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
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Ajouter la viande hachée et la saisir sur feu vif.
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Ajouter le vin blanc, saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide.
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Ajouter 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre et le persil, puis verser le mélange au fond d'un plat à gratin.
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Faire cuire les champignons émincés et les disposer sur le hachis de viande.
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Réduire le potiron en purée et l'assaisonner avec sel, poivre et une cuillerée d'huile d'olive.
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Couvrir les champignons de purée et parsemer le plat du restant de noisettes en poudre. Enfourner 20 minutes à 180°.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (392g)
Calories: 323Kcal
- Glucides: 9.1g
- Lipides: 15.1g
- Gras sat.: 2.2g
- Protéines: 31.4g
- Fibres: 5.2g
- Sucre: 2.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 8

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

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