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Verrines de potiron aux noisettes grillees

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
415 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de potiron

10 cl de lait

10 cl d'eau

2 cuillères à café de bouillon de légumes

1 pointe de muscade

100 g de noisettes décortiquées

quelques pluches de cerfeuil

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Lavez, coupez le potiron, enlevez les pépins à l'aide d'une cuillère puis épluchez-le.
  • Coupez la chair en petits morceaux et mettez-la à cuire 20 minutes dans le lait et l'eau.
  • Mixez finement, ajoutez le bouillon de légume, la muscade, le sel et le poivre.
  • Grillez à sec les noisettes concassées dans une poêle anti-adhésive.
  • Versez le velouté bien chaud dans les verrines, saupoudrez de noisettes et décorez d'une pluche de cerfeuil.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 317g
Calories: 414Kcal
  • Glucides: 10.4g
  • Lipides: 33g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 10.5g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé

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