VERRINES DE POTIRON AUX NOISETTES GRILLEES

Name: Verrines de potiron aux noisettes grillees
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de potiron; 10 cl de lait; 10 cl d'eau; 2 cuillères à café de bouillon de légumes; 1 pointe de muscade; 100 g de noisettes décortiquées; quelques pluches de cerfeuil; sel et poivre du moulin

Entrée

2 parts

10 min

20 min

facile

415 Kcal

VERRINES DE POTIRON AUX NOISETTES GRILLEES

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6

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Ingrédients

300 g de potiron
10 cl de lait
10 cl d'eau
2 cuillères à café de bouillon de légumes
1 pointe de muscade
100 g de noisettes décortiquées
quelques pluches de cerfeuil
sel et poivre du moulin

Coût estimé: 5.55€ (2.78€/part)

Préparation

Lavez, coupez le potiron, enlevez les pépins à l'aide d'une cuillère puis épluchez-le.
Coupez la chair en petits morceaux et mettez-la à cuire 20 minutes dans le lait et l'eau.
Mixez finement, ajoutez le bouillon de légume, la muscade, le sel et le poivre.
Grillez à sec les noisettes concassées dans une poêle anti-adhésive.
Versez le velouté bien chaud dans les verrines, saupoudrez de noisettes et décorez d'une pluche de cerfeuil.

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