Verrine rhubarbe, fraises, ricotta au gingembre et son crumble de noisettes

Ingrédients

• 70 g de farine
• 70 g de cassonade
• 30 g de poudre de noisette
• 50 g de beurre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel