Ptitchef

P'tit crumble salé Butternut et noisettes

Les crumbles salés sont très sympas en accompagnement. Cette version noisette butternut est à la fois croustillante et délicieuse. En 30 minutes, préparez une entrée facile et délicieuse qui change de l'ordinaire, à accommoder selon ses goûts. Ici il est un plat complet de saison, le gout de châtaigne de la butternut est mis en valeur par les noix du crumble. Ce plat peut être aussi servi comme plat principal avec l’accompagnement d’une salade verte.
Entrée
5 parts
10 min
23 min
facile
230 Kcal

Ingrédients

5

Préparation

  • Éplucher et couper la courge en morceaux.
  • Cuire ces morceaux dans une casserole d'eau salée une vingtaine de minutes (selon la taille des morceaux).
  • Passer la courge au presse-purée. Saler, poivrer et ajouter une noisette de beurre.
    Mettre la purée dans des petits ramequins.
  • Préparer la pâte à crumble:
    Dans un saladier mélanger la farine de riz, le chèvre et le beurre coupés en morceaux et les noisettes concassées grossièrement. Saler, poivrer et sabler le mélange avec les mains (= prendre de petites quantités de pâte et la frotter entre ses paumes).
  • Disposer un peu de pâte à crumble sur les ramequins et les mettre au four une dizaine de minutes à 200°C pour réchauffer la purée et 2/3 minutes sous le grill en surveillant car ça colore très vite.
    Déguster bien chaud.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (148g)
Calories: 230Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

P'tit crumble salé Butternut et noisettes, photo 1
P'tit crumble salé Butternut et noisettes, photo 2
P'tit crumble salé Butternut et noisettes, photo 3
P'tit crumble salé Butternut et noisettes, photo 4
P'tit crumble salé Butternut et noisettes, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Crumble: des recettes aussi bien sucrées que salées! Crumble: des recettes aussi bien sucrées que salées! Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut! Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut! Vite un repas de famille pour partager ces recettes! Vite un repas de famille pour partager ces recettes!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez