Crumble d'échalotes aux noisettes

Préparation

• Pelez et émincez les échalotes.
• Faites les cuire 25 minutes dans 25 g de beurre, ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.Salez, poivrez.
• Mélangez la farine, le beurre et les noisettes pour la pâte à crumble.
• Coupez finement le jambon et ajoutez le aux échalotes.
• Dans les plats, versez les échalotes et ajoutez dessus la pâte à crumble.
• Mettez à cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.