Crumble... tomates cerises et échalotes caramélisées

Ingrédients

• 500 g de tomates cerises
• 5 échalotes
• 1 noix de beurre
• 1 cuillère a soupe d'huile
• 1 cuillère a soupe de sucre
• 1 cuillère a soupe de vinaigre de vin ou balsamique
• sel/poivre

Pour le crumble:

• 100 g de farine
• 100 g de beurre
• 50 g de chapelure
• 50 g de fromage râpé (cheddar pour moi)