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Pizza à la viande hachée et tomates cerise

Plat
4 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

La pâte :

360 g de farine

1 cuillères à soupe de thym

1 levure chimique

250 ml d'eau

1 cuillère à soupe de sucre

1 oeuf battu

2 cuillères à soupe huile d'olive

½ cuillère à soupe de sel


La garniture:

1 petite boite de coulis de tomates


Un peu de beurre

250 g de viande hachée

Quelques tomates cerise

1 boite de champignons coupés

De l'origan

Poivre et sel

Fromage gruyère

Préparation

  • Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et mélanger.
  • Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit
    lisse. Former une boule. Couvrir d'un linge. Laisser lever 1 h.
  • Dans une poêle, faire revenir l'échalote avec un peu de beurre, ajouter la viande, saler et poivrer, laisser cuire.
  • Préchauffer le four. Étaler la pâte au rouleau, déposer-la sur une moule huilée. Puis enfourner pendant 10 minutes.
  • Répartir le colis de tomates, champignons, la viande hachée sur la pâte.
  • Ajouter les tomates cerise, saupoudrer avec un peu de poivre, sel, origan puis du fromage gruyère.
  • Faire cuire 15 minutes dans le four, servir aussitôt.
  • Accompagner d'un flacon d'huile au piment fort.
L La cuisine marocaine chez lalla fatima

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge





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