Pizza froide aux tomates

Ingrédients

Pâte:

• 1 sachet de levure rapide Fleischmann's
• 1-1/4 tasse d'eau
• 3-1/2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à thé de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'épice a bruschetta ou italienne

Garnitures:

• 1 boîte de 796 ml de tomates en dés, bien égouttées
• 1 boîte de 156 ml de pâte de tomate
• 1/2 cuillère à thé de sucre
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 2 cuillères à soupe d'herbes italiennes séchées ou à bruschetta
• 1 cuillère à thé de sel
• Piquant au gout
• Poivre au goût