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Pizza froide aux tomates

Autre
4 parts
15 min
40 min
facile
C'est maintenant à vous de tester cette belle recette de Pizza froide aux tomates. Rapide, simple et très bonne!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pâte:

1 sachet de levure rapide Fleischmann's

1-1/4 tasse d'eau

3-1/2 tasses de farine tout usage

1 cuillère à thé de sel

1 cuillère à thé de sucre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe d'épice a bruschetta ou italienne


Garnitures:

1 boîte de 796 ml de tomates en dés, bien égouttées

1 boîte de 156 ml de pâte de tomate

1/2 cuillère à thé de sucre

1/4 tasse d'huile d'olive

1 gousse d'ail hachée finement

2 cuillères à soupe d'herbes italiennes séchées ou à bruschetta

1 cuillère à thé de sel

Piquant au gout

Poivre au goût

Préparation

  • Au robot culinaire, mélanger la farine et la levure quelques secondes. Réserver.
  • Dans un petit chaudron, faire chauffer les ingrédients restants de la pâte jusqu'à dissolution du sel et du sucre et jusqu'à ce que le mélange atteigne 45-50°C. Laisser refroidir au besoin si vous dépassez cette température.
  • Mettre le robot en marche, et ajouter graduellement le liquide dans le mélange sec. Laisser le robot pétrir la pâte environ 1 minute.
  • Huiler une plaque rectangulaire et étirer la pâte pour couvrir la plaque.
    Couvrir d'un linge propre et laisser la pâte lever environ 1 heure dans un endroit chaud.
  • Pendant ce temps, préparer la garniture.
    Déposer les tomates bien égouttées dans un bol et les piler à l'aide d'un pile-patates.
  • Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
    Répartir le mélange de tomates sur la pâte à pizza.
  • Cuire au four à 350°F pendant 30 minutes.
    Laisser refroidir et couper en morceaux.

Photos

Pizza froide aux tomates, photo 1Pizza froide aux tomates, photo 2



Commentaires des membres:

Pascal, 02/03/2018

Vraiment Excellente ! Çà fait déjà quelque fois que je la refais et elle reste dans l'unique one que je fais ! Merci d'avoir Partager

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/01/2016

Je cherchais une recette qui me rappel mon jeune age lorsque nous mangions de la pizza froide achete a la boulangerie non loin de chez moi. Maintenant je vis au U.S.A. et ce n'est pas vraiment populaire ici donc j'ai trouve la recette qu'il me fallait et moi et ma famille l'avons adopte et l'aimons beaucoup

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Armand-Rhéal, 04/02/2019

Excellente recette sauf que j'utilise 2 boîtes de
pâte tomate ce qui a rend meilleure.

(0) (0) Signaler
shirley, 16/02/2018

Vraiment excellent moi j,ai pas ajouter les épices dans la pate

(0) (0) Signaler
07/10/2013

Super j`aime excellent Votrsupere commentaire:

(0) (0) Signaler
20/07/2012

Des souvenir de la pizza Ségatore

(0) (0) Signaler

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