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Pizza à la salade de tomates et coriandre

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Pour la pâte à pizza :

Pour la garniture :

Préparation

  • Pour la pâte mettre les ingrédients dans la Map et mettre sur le programme pâte pendant 1 heure 30.
  • Dégazer, étaler, garnir et laisser lever 30 minutes minimum avant de cuire.
  • Concasser les tomates pelées, ajouter l'oignon haché, la coriandre, l'ail, l'huile et le vinaigre, assaisonner.
  • Laisser macérer 10 minutes et bien égoutter le mélange pour ne pas détremper la pâte.
  • Etaler la salade de tomates sur la pâte, puis ajouter le chorizo, les lamelles de poivrons et le fromage. Cuire à 220°.


Photos

Pizza à la salade de tomates et coriandre, photo 1
Pizza à la salade de tomates et coriandre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Muscat Alsace, Blanc
Vouvray Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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