Pizza rouge anti-gaspi avec du pain rassis

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4 commentaires

Une très bonne manière de recycler du pain un peu rassis, il donne une pâte bien croustillante!

Ingrédients

150g de pain rassis
15cl d'eau
1cs d'huile d'olive
14 tranches de chorizo (ou plus ou moins)
2 tomates coupées en fines tranches
1 poivron rouge (ou autre couleur ; coupé en fines tranches)
1cs d'huile d'olive
1/2 boule de mozzarella en tranches
fleur de sel au piment d'Espelette

Matériel

1 moule amovible rectangulaire
un couteau
un bol

Préparation

Etape 1 - Pizza rouge anti-gaspi avec du pain rassis

Etape 1

Couper le pain en morceau.
Le placer dans un saladier, le mouiller d'eau et verser 1cs d'huile d'olive, saler.

Etape 2

Tapisser le fond d'un moule amovible avec le pain. Bien aplatir la pâte.
Sur cette pâte de pain, placer les tranches de chorizo, ensuite les tranches de tomate puis les tranches de poivron.

Etape 3

Verser un peu d'huile d'olive, saler légèrement et répartir les tranches de mozzarella par dessus.

Etape 4

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20min.
Servir avec quelques feuilles de betteraves rouges.

À savoir:

Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Anti-gaspillageAnti-gaspillage

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

784Kcal39%

Calories

49.9g17%

Glucides

50.5g78%

Lipides

16.1g81%

Gras sat.

29.2g58%

Protéines

4.6g18%

Fibres

7.1g8%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 405g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

mamiyo, 12/10/2017

J'ai fait cette recette me disant chouette !! ben en fait c'est BOF
mes fils ont mangé cela sans faire de '' Wouah ! ''

J'ai cuisiné cette recette
(3) (1) Abuse
pat, 12/10/2017

Laurrent Mariotte a donné cette recette sur TF1, avec une légère variante.

(0) (1) Abuse
Sylviane, 12/10/2017

Très bonne recette on peut la faire avec d'autre ingredientingredient

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
BobD, 13/10/2017

Ça ne tien pas ... pas terrible du coup !

(1) (0) Abuse

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