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Pizza rouge anti-gaspi avec du pain rassis

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
784 Kcal
Pizza rouge anti-gaspi avec du pain rassis
  • (3.57/5 - 7 votes)
  • 4
  • 281
Pizza rouge anti-gaspi avec du pain rassis
 
Une très bonne manière de recycler du pain un peu rassis, il donne une pâte bien croustillante!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
150g de pain rassis

15cl d'eau


14 tranches de chorizo (ou plus ou moins)

2 tomates coupées en fines tranches

1 poivron rouge (ou autre couleur ; coupé en fines tranches)

1cs d'huile d'olive

1/2 boule de mozzarella en tranches

fleur de sel au piment d'Espelette

Matériel

1 moule amovible rectangulaire
un couteau
un bol

Préparation

  • Etape 1 - Pizza rouge anti-gaspi avec du pain rassisCouper le pain en morceau.
    Le placer dans un saladier, le mouiller d'eau et verser 1cs d'huile d'olive, saler.
  • Tapisser le fond d'un moule amovible avec le pain. Bien aplatir la pâte.
    Sur cette pâte de pain, placer les tranches de chorizo, ensuite les tranches de tomate puis les tranches de poivron.
  • Verser un peu d'huile d'olive, saler légèrement et répartir les tranches de mozzarella par dessus.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20min.
    Servir avec quelques feuilles de betteraves rouges.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Anti-gaspillageAnti-gaspillage
MMiamponpon

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 405g
Calories: 784Kcal
  • Glucides: 49.9g
  • Lipides: 50.5g
  • Gras sat.: 16.1g
  • Protéines: 29.2g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 26

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc


Commentaires des membres:

mamiyo, 12/10/2017

J'ai fait cette recette me disant chouette !! ben en fait c'est BOF
mes fils ont mangé cela sans faire de '' Wouah ! ''

J'ai cuisiné cette recette
(3) (1) Abuse
pat, 12/10/2017

Laurrent Mariotte a donné cette recette sur TF1, avec une légère variante.

(1) (1) Abuse
Réponse Miamponpon:

Oui, tout à fait. je l'ai signalé sur mon blog (miamponpon.canalblog.com).
Je n'ai pas suivi sa recette car je n'avais pas ses ingrédients. De plus, je répondais à un défi lancé par une blogueuse qui voulait du rouge sur une pizza...

Sylviane, 12/10/2017

Très bonne recette on peut la faire avec d'autre ingredientingredient

J'ai cuisiné cette recette
(1) (1) Abuse
Réponse Miamponpon:

Merci. Oui, comme toutes les pizzas, je pense qu'on peut la garnir comme on veut. Je l'ai garnie de rouge car je répondais à un défi lancé par une blogueuse et qui voulait du rouge sur une pizza.

BobD, 13/10/2017

Ça ne tien pas ... pas terrible du coup !

(1) (0) Abuse
Réponse Miamponpon:

Ca ne tient pas? Pourtant, chez moi, ça tenait tout à fait ensemble.....


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