Pizza crevettes/ananas/chorizo/jambon

Name: Pizza crevettes/ananas/chorizo/jambon
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300g de farine; 150ml d'eau +2 cuillères à soupe d'eau tiède; 1 sachet de levure active boulangère; 1 grosse pincée de sel; 2 cuillères d'huile d'olive; sortir vos ingrédients 1/2 heure avant; purée de tomates; thym, sel.; 2 tranches de jambon blanc; 2 tranches d'ananas frais coupées en morceaux; 12 crevettes décortiquées (sauf la queue) et cuites; 80g de chorizo; 80g de gruyère

Entrée

facile

1 h 50 m

une délicieuse pizza aux gouts contrastés sucré-salé à tester!!

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Préparation

Préparation1 h 30 m

Cuisson20 min

Préparation de la pâte :

Préparer le levain en mettant dans un verre 2 cuillères à soupe d'eau tiède et le sachet de levure boulangère. Attendre 10 minutes.

Pour la machine à pain : mettre les ingrédients selon instruction de votre machine et faire partir votre programme au programme "pâte".

Pour ceux qui n'ont pas de machine: une fois le levain fait, prendre un saladier, mettre votre farine dedans, creuser un puit, incorporer l'eau, le sel, l'huile d'olive et le levain. Pétrir cette pâte et laisser reposer 2 heures dans un endroit sans courant d'air et chaud.

Préchauffer votre four thermostat 210

Au bout de 2 heures, fariner votre plan de travail et travailler votre pâte 5 minutes, l'aplatir au rouleau. Verser la purée de tomates pour recouvrir la pâte , saler poivrer, un peu de thym séché dessus, puis votre jambon en lanières, les tranches de chorizo, et les tranches d'ananas coupées en morceaux et les grosses crevettes. Faire des tas de gruyère ou il y a des trous sans oublier les bords de la pizza. Enfourner à 210 pendant 20 minutes à surveiller selon les fours! Bon appétit!!!