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Pizza campagnarde

Plat
6 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pâte :

160 g de farine

95 ml d'eau

une cuillère d'huile d'olive

5 g de levure boulangère vahiné


Garniture :

1/2 pot de crème fraîche épaisse


Pommes de terre (5 pommes de terre moyennes)

100 g d' allumettes fumées

75 g fromage râpé

150 g champignons surgelés ou frais

5 lamelles de chaussée aux moines

Préparation

  • Dans un saladier, mettre la farine, faites un puits.
  • Ajoutez-y l'eau tiède, l'huile d'olive, une pincée de sel, et la levure boulangère.
  • Laissez la levure se dissoudre dans l'eau pendant 8 minutes.
  • Pétrissez la pâte jusqu'à se qu'elle se décolle des parois.
  • Couvrez la d"un torchon propre et laissez lever à température ambiante pendant 2 heures.
  • Au bout de ce temps, pétrissez-la à nouveau, puis abaissez la.
  • Mettre à cuire les pommes de terre à la vapeur.
  • Mettre les lardons et les champignons dans une poêle pour les pré-cuire.
  • Recouvrez votre disque de crème fraîche , puis poivrez la.
  • Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en lamelles.
    Ajoutez les lardons et les champignons.
  • Mettre le fromage râpé et les morceaux de chaussée aux moines.
  • Faire cuire 25 minutes à 210°C.





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