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Salade de goberge à la coriandre

Entrée
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de chair de goberge à saveur de crabe découpée en petits morceaux

½ poivron rouge coupé en dés (ou du poivron jaune et orange en fines lanières)

10 tomates poires jaunes à petit fruit coupées en dés

2 oignons verts émincés

Mayonnaise (au goût)

1 cuillère à thé d'huile de sésame grillé

10 gouttes de Tabasco

1 cuillère à table de coriandre fraîche ciselée

Sel

poivre (au goût)

Laitue (romaine)

Préparation

  • Mélangez la chair de goberge, les dés de poivrons et de tomates et l'oignon vert.
  • Ajoutez un peu de mayonnaise, mélangez, goûtez, assez ou pas? Ajoutez-en donc encore un peu, ainsi qu'un filet d'huile de sésame et du Tabasco et mélangez encore.
  • Salez, poivrez, parsemez de coriandre (persil) et servez sur un lit de laitue.

Photos

SALADE DE GOBERGE À LA CORIANDRE, photo 1SALADE DE GOBERGE À LA CORIANDRE, photo 2SALADE DE GOBERGE À LA CORIANDRE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

Line, 17/07/2017

Très bon

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25/01/2013

Parfaite

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