Ptitchef

Salade au crabe, à la sauce rose

Plat
2 parts
15 min
facile
Une salade rapide, fraîche et facile à faire tout en étant assez raffinée.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 salade Romaine

1 boite de crabe


de la ciboulette ou de l?oignon nouveau


crème fraîche liquide


sel et poivre

Préparation

  • Ciseler la salade assez finement (bien sûr, ne pas oublier de la laver à grande eau). Égoutter le crabe et le presser entre les mains pour enlever l'eau au maximum.
  • Couper la tomate en tranches assez épaisses, l'épépiner puis la couper en dés.
    Ciseler la ciboulette ou l'oignon nouveau.
  • Faire une mayonnaise, la détendre avec de la crème liquide et ajouter du ketchup, saler, poivrer.
  • Disposer la salade sur des assiettes, parsemer d'oignon ou de ciboulette (ou des deux), de crabe et de dés de tomates. Enfin, terminer par la sauce rose.
  • Pour le crabe, il n'est nul besoin de prendre une boite hors de prix mais il ne faut pas, non plus, un crabe bas de gamme. On peut, aussi, utiliser du crabe congelé.
  • Pour la sauce je ne mets pas les proportions car cela dépend de la quantité de salade. Il faut, disons, une grande tasse de sauce.

Photos

Salade au crabe, à la sauce rose, photo 1Salade au crabe, à la sauce rose, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

24/12/2012

Trop bon

(0) (0) Signaler
17/12/2012

Délicieuse

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Salade caprese - tomates mozzarella
Salade caprese - tomates mozzarella
2 parts
10 min
facile
4.2 / 5
Recette Salade de fèves aux lardons
Salade de fèves aux lardons
4 parts
55 min
facile
3.8 / 5
Recette Salade landaise au foie gras
Salade landaise au foie gras
4 parts
20 min
facile
4 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez