Ptitchef

Salade au crabe, à la sauce rose

Plat
2 parts
15 min
facile
Une salade rapide, fraîche et facile à faire tout en étant assez raffinée.

Ingrédients

2

Préparation

  • Ciseler la salade assez finement (bien sûr, ne pas oublier de la laver à grande eau). Égoutter le crabe et le presser entre les mains pour enlever l'eau au maximum.
  • Couper la tomate en tranches assez épaisses, l'épépiner puis la couper en dés.
    Ciseler la ciboulette ou l'oignon nouveau.
  • Faire une mayonnaise, la détendre avec de la crème liquide et ajouter du ketchup, saler, poivrer.
  • Disposer la salade sur des assiettes, parsemer d'oignon ou de ciboulette (ou des deux), de crabe et de dés de tomates. Enfin, terminer par la sauce rose.
  • Pour le crabe, il n'est nul besoin de prendre une boite hors de prix mais il ne faut pas, non plus, un crabe bas de gamme. On peut, aussi, utiliser du crabe congelé.
  • Pour la sauce je ne mets pas les proportions car cela dépend de la quantité de salade. Il faut, disons, une grande tasse de sauce.

Photos

Salade au crabe, à la sauce rose, photo 1
Salade au crabe, à la sauce rose, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

24/12/2012

Trop bon

(0) (0) Signaler
17/12/2012

Délicieuse

(0) (0) Signaler

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