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Salade alsacienne

Entrée
4 parts
15 min
facile
Savourez cette salade de pommes de terre accompagnée de sa sauce onctueuse !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de hareng fumés

2 betteraves rouges


2 pommes fruits

2 cuillères à soupe de vinaigre

6 cuillères à soupe d’huile sel poivre

2 ou 3 cornichons persil haché

Préparation

  • Coupez les harengs en morceaux
  • Pelez les betteraves les pommes de terre et les pommes fruits coupez-les en dés
  • Mélangez tous ces éléments et arrosez-les de sauce préparée avec les ingrédients indiqués
  • Ajoutez les cornichons en rondelles saupoudrez de persil haché
  • Laissez macérer 1 heure avant de servir
L La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE





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