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Crevette, sauce laitue

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
61 Kcal
Une recette facile et rapide à réaliser.Pourquoi ne pas en faire votre entrée d'un repas de St Valentin????

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 échalote émincés

un peu de beurre


30 cl de bouillon de volaille

Préparation

  • Dans une cocotte-minute suer 1 oignon et 1 échalote émincés dans un peu de beurre.
  • Ajouter 125 g de pommes de terre en rondelles, puis 30 cl de bouillon de volaille.
  • Cuire cocotte fermée, pendant 7 minutes.
  • Puis ajouter les 3/4 d'une laitue, poursuivre la cuisson 3 minutes, avant de mixer le tout.
  • Chinoiser, rectifier l'assaisonnement, et laisser refroidir.
  • Cuire 4 grosses gambas décortiquées dans une sauteuse avec un peu de beurre.
  • Verser la sauce dans l'assiette, disposer une gambas et une feuille d'endive coupée en 2.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)
Calories: 61Kcal
  • Glucides: 7.9g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 1.4g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Crevette, sauce laitue, photo 1
Crevette, sauce laitue, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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