Crevette, sauce laitue

Par Val153

Une recette facile et rapide à réaliser.Pourquoi ne pas en faire votre entrée d'un repas de St Valentin????

  • Crevette, sauce laitue
  • Crevette, sauce laitue, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
61 Kcal (1 part)
ProPoints:
2 (1 part)
SmartPoints:
2 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 1 oignon
- 1 échalote émincés
- un peu de beurre
- 125 g de pommes de terre
- 30 cl de bouillon de volaille

Préparation

Etape 1

Dans une cocotte-minute suer 1 oignon et 1 échalote émincés dans un peu de beurre.

Etape 2

Ajouter 125 g de pommes de terre en rondelles, puis 30 cl de bouillon de volaille.

Etape 3

Cuire cocotte fermée, pendant 7 minutes.

Etape 4

Puis ajouter les 3/4 d'une laitue, poursuivre la cuisson 3 minutes, avant de mixer le tout.

Etape 5

Chinoiser, rectifier l'assaisonnement, et laisser refroidir.

Etape 6

Cuire 4 grosses gambas décortiquées dans une sauteuse avec un peu de beurre.

Etape 7

Verser la sauce dans l'assiette, disposer une gambas et une feuille d'endive coupée en 2.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour (Beaujolais, Rouge) Fleurie (Beaujolais, Rouge) Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

61Kcal3%

Calories

7.9g3%

Glucides

2.5g4%

Lipides

1.4g7%

Gras sat.

1.4g3%

Protéines

0.7g3%

Fibres

1.2g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 124g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par Val153





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