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Pomme de terre magique coeur de saumon

Entrée
4 parts
20 min
30 min
facile
Une bonne pomme de terre qui parait toute simple mais qui cache un coeur plein de saveur!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 belles pommes de terre victoria

4 tranches de saumon fumé (ou jambon, bacon...)

150 g de fromage au choix (emmental comté boursin mozzarela...)

4 tomates séchées

ciboulette sel et poivre

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d'eau salée,
    pendant 15 min a partir de l'ébullition de l'eau .

    Egoutter, laisser refroidir et peler les pommes de terre.
    Avec un vide pomme, percer les pommes de terre dans la longueur et récupérer
    la chair.
    Epicer l'intérieur
  • Couper le fromage en 4 longues tranches.
    Enrouler une tranche de saumon fumé (ou autre) autour du fromage et de la tomate et inserer chaque rouleau dans le coeur des pommes de terre.

    Reboucher avec un peu de chair réserver.
  • Badigeonner les pommes de terre d'huile d'olive, saler et poivrer.

    Rechauffer les pommes de terre sur la grille du barbecue pendant 10 a 15'
    en les retournant de temps en temps.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

19/01/2013

Excellentissime !

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johanne61, 05/07/2012

J adore !

(0) (0) Signaler
03/07/2012

Trés bon et original!

(0) (0) Signaler
03/07/2012

C'est bon et très rechercher !!!! Bravo

(0) (0) Signaler

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