Ptitchef

Saumon étagé aux pommes de terre et aux courgettes

Un étagé hyper sympathique, un pure régal!
Entrée
4 parts
40 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Garniture :

Coût estimé: 6.57 (1.64€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, cuire les pommes de terre et l'ail dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, soit environ 15 minutes.
  • Égoutter. À l'aide d'un pilon, écraser grossièrement les pommes de terre et l'ail. Ajouter la crème sûre et la ciboulette, saler et poivrer. Réserver.
  • Placer la grille au centre du four. préchauffer le four à 350 F(180 C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Huiler 4 emporte-pièce d'environ 7 cm de hauteur et 7.5 cm de diamètre.
  • À défaut, utilisez des boîtes de conserve de 540 ml (19 oz) ouvertes des deux côtés.Dans un bol, mélanger le saumon, le jus de citron et le thym. Saler et poivrer.
  • Déposer les emporte-pièce sur la plaque. Répartir la moitié des pommes de terre au fond des emporte-pièce. Étaler la moitié des tranches de saumon.
  • Disposer la moitié des courgettes en rosace. Saler et poivrer. Poursuivre ainsi la superposition avec le reste des ingrédients en terminant par les courgettes.
  • Badigeonner d'huile. Cuire au four environ 25 minutes avec les emporte-pièce. Démouler, servir et parsemer de canneberges et de persil mélangés ensemble. Décorer d'un filet d'huile d'olive.

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