Saumon étagé aux pommes de terre et aux courgettes

Ingrédients

• 4 pommes de terre pelées et coupées en morceaux
• 8 gousses d'ail, pelées
• 1/2 tasse (125 ml) de crème sûre(crème aigre)
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche ciselée
• 1 1/2 lb (675 g) de filet de saumon sans la peau tranché finement en lanières
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron
• 2 cuillères à thé (10 ml) de thym frais ciselé
• 1 courgette, tranchée en fines rondelles
• Sel et poivre

Garniture :

• 2 cuillères à soupe (30 ml) de canneberges séchées et hachées
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de persil plat ciselé