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Timbales de courgettes au saumon (3 min au micro-ondes !)

Plat
4 parts
8 min
13 min
facile
Une recette très facile à faire, cuisson expresse et plein de légumes pour le soir.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
une petite plaque de saumon fumé (200g environ)

3 courgettes moyennes


1 bonne cuillère à soupe de mascarpone


une gousse d'ail pressée

poivre, sel, huile d'olive

Préparation

  • Etape 1 - Timbales de courgettes au saumon (3 min au micro-ondes !)
    Râper les courgettes et les faire revenir dans de l'huile d'olive avec la gousse d'ail préalablement pressée environ 10 minutes, ajouter une bonne pincée d'aneth.
  • Saler, poivrer et laisser un peu tiédir.
  • Etape 3 - Timbales de courgettes au saumon (3 min au micro-ondes !)
    Battre les oeufs et le mascarpone, mélanger avec les courgettes.
  • Etape 4 - Timbales de courgettes au saumon (3 min au micro-ondes !)
    Tapisser 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé.
  • Verser le mélange oeufs-mascarpone-courgettes et faire cuire au micro-ondes 3 minutes.

Photos

Timbales de courgettes au saumon (3 min au micro-ondes !), photo 1
Timbales de courgettes au saumon (3 min au micro-ondes !), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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