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Timbales de jeanne: saumon fumé-courgettes

Entrée
2 parts
10 min
8 min
facile
579 Kcal
Une recette toute simple bien sympathique, et en plus c'est tout joli pour une entrée légère et facile à digérer.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 belles tranches de saumon fumé

2 grosses courgettes

2 ou 3 oeufs

10 cl de crème fraîche épaisse

100 g de fromage blanc



une petite gousse d'ail

un oignon

poivre, sel

huile d'olive

Préparation

  • Les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail et les herbes.
  • Poivrer, et saler (mais pas trop, attention au saumon fumé !).
    Réserver, et laisser un peu refroidir.
  • Battre les œufs et la crème en omelette.
  • Mélanger l'omelette avec les courgettes, éventuellement, donner un petit coup de mixeur pour le côté "mousse".
  • Tapisser 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé.
  • Verser le mélange omelette-courgettes dans les ramequins tapissés de saumon.
  • Faire cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, selon la puissance (vérifier la cuisson vous même, il n'y a que ça de vrai!).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (522g)
Calories: 579Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 44.5g
  • Gras sat.: 21.5g
  • Protéines: 31.3g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Timbales de Jeanne: Saumon fumé-courgettes, photo 1
Timbales de Jeanne: Saumon fumé-courgettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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