Ptitchef

Tagliatelles de courgettes au saumon fumé

Entrée
2 parts
10 min
4 min
facile
262 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 6.61 (3.3€/part)

Matériel

Préparation

  • Laver votre courgette mais ne la peler pas. Ce sera bien plus joli dans l'assiette. Couper la en tagliatelles à l'aide d'un couteau économe ou d'une mandoline.
  • Sur feu vif, faire chauffer 2 cuillères d'huile d'olive dans une poêle ou un wok.
  • Y mettre les tagliatelles, faire revenir 3 à 4 minutes. Saler légèrement (le saumon est salé) et poivrer.
  • Puis verser dans une assiette, ajouter une cuillère de vinaigre de Xérès et laisser refroidir, puis mettre au frais.
  • Couper le saumon en lamelles, ajouter aux tagliatelles et mélanger.
  • Servir avec une rondelle de citron.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (295g)
Calories: 262Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 12.9g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

17/06/2015

Tres bonne recette, je recommande !

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