Clafoutis de courgettes au saumon fumé
Ingrédients
Nombre de parts: 3
> 30 cl de crème épaisse légère (4% pour moi)
> 10 cl lait
> 1 ou 2 tranches de
saumon fumé (selon la taille)
> 3 cuillères à soupe de farine
> 1 petite cuillère a café de curcuma
Préparation
- Laver les courgettes et couper le trognon. A l'aide d'un économe, la couper en lamelles.
Dans un plat à cake ou à gratin (de préférence en silicone, ce sera plus facile pour démouler), déposer la courgette et le saumon fumé émincé.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait et la crème, la farine, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée et le curcuma.
Verser ce mélange sur le mélange courgette/saumon et enfourner 45 minutes th.6, 180°C.
Servir avec une petite salade en entrée ou en plat léger.
C'est délicieux !
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc
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Recettes
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Commentaires des membres:
Tres bon
J'ai rajouté de l'ail et saupoudré d'un peu de fromage
Bravo c 'est tres bon
Il manque l'assaisonnement mais excellent et simple à réaliser
Léger, mélange parfait des saveurs. un vrai plaisir
Apprécié par toute la famille!!! A renouveller
Trés léger et très facile à faire. A refaire
Excellente recette , je l'ai testée aujourd'hui ! Merci
Personnellement je n'aime pas le saumon fumé cuit. Alors j'ai réalisé cette recette avec du jambon, tout simplement. C'est un repas léger plutôt sympa et facile à faire