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SALADE AU SAUMON FUME ET HADDOCK

Plat
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Prélever le zeste de l'orange et le plonger 2 minutes dans de l'eau bouillante.
  • Épluchez et émincer le concombre. Détailler le haddock puis enlever la peau et couper le en morceaux.
  • Couper également le saumon. Brosser un citron sous l'eau tiède et couper le en fines tranches.
  • Mélanger les yaourts avec la crème et le jus de l'autre citron. Saler et poivrer cette sauce. Ajouter 2/3 de la ciboulette coupée.
  • Dans un plat intercaler les rondelles de concombre et de citron. Disposez à côté les morceaux de poissons.
  • Parsemer le tout avec les zestes d'orange, le reste de ciboulette et l'aneth, ainsi que quelques touches de sauce et server.

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