Ptitchef

Salade de pâte au saumon fumé

Entrée
6 parts
15 min
7 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 gr de pâtes ici des Monschels d'alsace

1/2 poivron rouge

1/2 poivron jaune


4 tranches de saumon fumé


150 g de féta coupé en dés

2 yaourts velouté blanc

2 cuillères à café de moutarde de dijon

2 cuillères à café de moutarde savora

Sel

poivre

Ciboulette et basilic

Préparation

  • Mettre les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 7 minutes environ. (selon les pâtes utilisées).
  • Couper en petits dés les 1/2 poivrons et les tomates. Couper en lamelles à l'aide d'un économe la courgette.
  • Passer à la poêle les dés des 1/2 poivrons et les lamelles de courgette avec un peu d'huile d'olive pendant 6-7 minutes.
  • Couper le saumon en fines lamelles.
  • Pour la sauce :
    Verser dans un bol les 2 yaourts, les 2 cuillères à café de moutarde et les 2 cuillères à café de savora. Mettre la ciboulette et le basilic cisselés. Saler et poivrer.
  • Passer les pâtes cuites sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  • Mettre les pâtes et les différents ingrédients dans un saladier. Mélanger le tout.
    Mettre au frigo pendant 30 minutes minimum avant de servir.

Photos

Salade de pâte au saumon fumé, photo 1Salade de pâte au saumon fumé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

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