Ptitchef

Salade de saumon fumé et fromage blanc

Plat
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 à 3 tranches de saumon fumé

2 Coeurs de palmier

quelques feuilles de romaine déchiquetée

tomates cerises au goût

Ciboulette hachée


Vinaigrette au fromage:

2 cuillères à soupe de fromage cottage

2 cuillères à soupe de yogourt nature ou de crème sure

½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc

1 à 2 cuillères à thé moutarde de Dijon

Eau

Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter de l'eau si nécessaire pour rendre la sauce onctueuse. Assaisonner à votre convenance.
  • Étaler la laitue déchiquetée dans une assiette. Couper les coeurs de palmier en rondelles et étaler sur la laitue avec les tomates cerises entières.
  • Rouler les tranches de saumon et les disposer dans l'assiette. Verser la vinaigrette et servir.
  • Utiliser de la truite fumée.
  • Pour la vinaigrette, remplacer le cottage par de la ricotta.

Photos

SALADE DE SAUMON FUMÉ ET FROMAGE BLANC, photo 1
SALADE DE SAUMON FUMÉ ET FROMAGE BLANC, photo 2
SALADE DE SAUMON FUMÉ ET FROMAGE BLANC, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez