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Assiette dîner autour du saumon...

Plat
2 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 briquette de crème légère 3% MG

Jus de citron vert

Un morceau de citron confit coupé en petits dés

oeufs de saumon


Tranches de saumon fumé

Rillettes de saumon

Salade

Tomates cerises de toutes les couleurs,

Vinaigre balsamique,

Huile d'olive,

4 tranches de pain grillé.

Préparation

  • Verrine aux œufs de saumon:
    Battre la crème en chantilly.
  • Incorporer en mélangeant délicatement le jus de citron, l'aneth, les morceaux de citron confit et les œufs de saumon.
  • Mettre la moitié de la préparation dans chaque verrine.
    Mettre les tranches de saumon fumé découpées en lamelles puis décorer de quelques œufs de saumon.
  • Dans une petite coupelle mettre un peu de rillettes de saumon.
  • Placer la salade et les tomates coupées en 4, assaisonner avec le vinaigre et l'huile. Placer les tranches de pain.
L la cuisine de choupinette choupie

Photos

Assiette dîner autour du saumon..., photo 1
Assiette dîner autour du saumon..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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