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Salade de saumon fumé

(3.87/5 - 47 votes)
2 commentaires

Un vrai délice permettant de débuter votre repas sur une note fraiche

Ingrédients

4 sucrines (salade verte qui ressemble au coeur de laitue)
8 tranches fines de saumon fumé
1 citron vert
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/2 poivron jaune
12 tomates cerises
2 pointe de gingembre en poudre
4 cas de vinaigre de riz
3 cas d'huile végétale
1 cac de moutarde (petite)
Sel
poivre
Thym
ciboulette

Préparation

Etape 1

Détailler le saumon fumé en petit morceaux
Dans un bol verser le saumon fumé avec le jus d'un demi citron vert

Etape 2

Ajouter les herbes aromatique ciselé et un peu de gingembre en poudre
Bien remuer et laisser reposer quelques minutes

Etape 3

Laver et ciseler les sucrine
Détaller les poivrons en dé
Couper les tomates cerises en 2

Etape 4

Réaliser la vinaigrette
Mélanger la moutarde avec le reste du jus de citron vert

Etape 5

Ajouter l'huile et le vinaigre et une pointe de gingembre
Dresser les salade et servir bien frais
Bon appétit

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Chablis (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

303Kcal15%

Calories

12.4g4%

Glucides

17.5g27%

Lipides

3g15%

Gras sat.

18.7g37%

Protéines

6.4g26%

Fibres

8.9g10%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 506g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

22/02/2013

Très bonne recette vite préparé que j ' aime

(0) (0) Abuse
105, 29/08/2010

Délicieux

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Scones au saumon fumé et aneth


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