Ptitchef

Salade de saumon fumé

Entrée
4 parts
15 min
facile
303 Kcal
Un vrai délice permettant de débuter votre repas sur une note fraiche

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 sucrines (salade verte qui ressemble au coeur de laitue)

8 tranches fines de saumon fumé

1 citron vert

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1/2 poivron jaune

12 tomates cerises

2 pointe de gingembre en poudre

4 cas de vinaigre de riz

3 cas d'huile végétale

1 cac de moutarde (petite)

Sel

poivre

Thym

ciboulette

Préparation

  • Détailler le saumon fumé en petit morceaux
    Dans un bol verser le saumon fumé avec le jus d'un demi citron vert
  • Ajouter les herbes aromatique ciselé et un peu de gingembre en poudre
    Bien remuer et laisser reposer quelques minutes
  • Laver et ciseler les sucrine
    Détaller les poivrons en dé
    Couper les tomates cerises en 2
  • Réaliser la vinaigrette
    Mélanger la moutarde avec le reste du jus de citron vert
  • Ajouter l'huile et le vinaigre et une pointe de gingembre
    Dresser les salade et servir bien frais
    Bon appétit

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (506g)
Calories: 303Kcal
  • Glucides: 12.4g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 18.7g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

22/02/2013

Très bonne recette vite préparé que j ' aime

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105, 29/08/2010

Délicieux

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