Ptitchef

Soba tièdes au saumon fumé

Plat
1 parts
10 min
6 min
facile
416 Kcal
Cette recette est super vite faite, sans matière grasse ajoutée et donc, donne une sensation très santé, sans parler du voyage dans l'assiette. C'est très bon, surtout les petits grains de sésame et le saumon à chaque bouchée.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
50 g de nouilles soba

2 brins de menthe fraîche (+ ciboulette si vous en avez)

2 oignons verts tiges

1 cuillère à soupe de sauce soja

giclée de citron jaune ou vert

1 belle tranche de saumon fumé

1 cuillère à soupe de sésame blond

Préparation

  • Faire cuire les nouilles dans de l'eau salée (4 minutes environ).
  • Faire dorer le sésame dans une poêle sans matière grasse.
  • Ciseler finement les oignons et les herbes.
  • Dans le plat de service, mélanger la sauce soja, le jus de citron et une pincée de sucre.
  • Verser les nouilles égouttées mais encore chaudes et mélanger à la sauce, ajouter les herbes, les oignons, le sésame et le saumon en lanières.
  • Servir tiède.
C cookbook addict

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (317g)
Calories: 416Kcal
  • Glucides: 42.8g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 22.2g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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