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Au menu ce soir: salade césar allégée au saumon

Entrée
2 parts
6 min
2 min
facile
970 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de saumon

100 g de Croûtons

1 laitue romaine

150 g de fromage Parmesan râpé


Pour la vinaigrette César:

1 gousse d'ail écrasée

Jus d'un citron

1 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

125 ml de crème fraîche allégée

Sel

Préparation

  • Faire griller les filets de saumon coté peau dans une poêle bien chaude.
  • Mélanger dans un bol la crème fraîche allégée, le jus de citron, la moutarde et l'ail.
  • Disposer la salade romaine coupée en morceaux, les croûtons, les filets de saumon et arroser de vinaigrette.
  • Parsemer de parmesan. Servez!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (503g)
Calories: 970Kcal
  • Glucides: 28.7g
  • Lipides: 69.8g
  • Gras sat.: 34.9g
  • Protéines: 52.7g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 35
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Geneviève, 26/05/2017

Excellenttissime. J'ai remplacé la salade romaine par une petite salade de jeunes pousses. Un régal !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
11/11/2013

Caite recette et tre bon

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