Saumon à la moutarde et pommes de terre (recette allégée)

Name: Saumon à la moutarde et pommes de terre (recette allégée)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de saumon; 2 cuillères à soupe d'échalotes émincées; - 50 g de vin blanc; 1 cuillère à soupe de Savora; 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée

Plat

facile

30 min

Ingrédients

200 g de saumon
2 cuillères à soupe d'échalotes émincées
50 g de vin blanc
1 cuillère à soupe de Savora
2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Dans une poêle anti-adhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson, mettre 200 g de saumon et les faire cuire à cœur, en les retournant de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants sur le dessous.
Dans une autre poêle, faire revenir 2 cuillères à soupe d'échalotes émincées + 50 g de vin blanc + 1 cuillère à soupe de Savora + 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée.
Si vous trouvez de la 8% comme le préconise Cortaline, c'est bien.
Saler et poivrer.
Laisser revenir quelques instants.
Servir avec le saumon, accompagné de pommes de terre cuites à l'eau.

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A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...

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