Ptitchef

Saumon à la moutarde et pommes de terre (recette allégée)

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle anti-adhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson, mettre 200 g de saumon et les faire cuire à cœur, en les retournant de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants sur le dessous.
  • Dans une autre poêle, faire revenir 2 cuillères à soupe d'échalotes émincées + 50 g de vin blanc + 1 cuillère à soupe de Savora + 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée.
    Si vous trouvez de la 8% comme le préconise Cortaline, c'est bien.
  • Saler et poivrer.
  • Laisser revenir quelques instants.
  • Servir avec le saumon, accompagné de pommes de terre cuites à l'eau.
A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Saumon à la moutarde, cuit au four
Saumon à la moutarde, cuit au four
1 parts
20 min
facile
4.2 / 5
Recette Saumon mariné au citron
Saumon mariné au citron
4 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Saumon gravlax facile
Saumon gravlax facile
3 parts
10 min
facile
3.6 / 5

Recettes

A lire également

Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais 5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr! 5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr! Zoom sur les variétés de pommes de terre Zoom sur les variétés de pommes de terre

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez