Dés de saumon aux figues

Name: Dés de saumon aux figues
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: pavé de saumon; figues; un peu de beurre salé aux cristaux; de sel; de guérande; une lichette d'huile; le riz; gros sel rose de l'Hymalaya

Plat

facile

30 min

Ingrédients

pavé de saumon
figues
un peu de beurre salé aux cristaux
de sel
de guérande
une lichette d'huile

Pour la garniture :

le riz
gros sel rose de l'Hymalaya

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Découper le joli pavé de saumon en dés, les arroser d'huile de tournesol et laisser tremper 1/4 d'heure.
Le temps de faire doucement cuire les quartiers de figues dans un peu de beurre salé aux cristaux, de sel, de guérande et une lichette d'huile pour pas que le beurre brûle.
Une fois les quartiers cuits, cuire les dés de saumon dans la même poêle que les figues pour qu'ils s'imprègnent du goût.
Mais vraiment vite fait, parce que le saumon, trop cuit, c'est pas terrible.
Mettre un bon tour de moulin à poivre noir, poivre de Madagascar par exemple.
Pour la garniture, le riz.

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Commentaires

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anonymous

29/09/2012

Mmmm.. Moi aussi le saumon et les figues m'ont fait de l'œil pendant les courses aujourd'hui... J'ai cherche une recette, trouve la votre, j'ai tous les ingrédients jusqu'au sel de l'Himalaya, vivement demain midi !! Merci :)

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