Ptitchef

Tortilla de chips au saumon

Entrée
6 parts
10 min
2 min
facile
231 Kcal
Recette de Jean François Piège pour un apéritif rapide et surtout original

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de chips


4 tranches de saumon fumé (environ 140 g)

2 càc de coriandre

1 pincée de piment de cayenne

Préparation

  • Découper 3 tranches de saumon fumé en rubans et les mettre sur des pics d'apéritif.
  • Tailler finement les chutes et la quatrième tranche de saumon afin de les incorporer plus tard à la tortilla.
  • Dans un saladier, casser les œufs et les battre vigoureusement.
  • Ajouter aux œufs les chips écrasées, le saumon en dés, la coriandre, le poivre et le piment.
  • Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole sur feu doux.
  • Verser la préparation et laisser cuire 3 min d'un côté, puis 1 min de l'autre.
  • Découper la tortilla en petits morceaux et piquer sur chacun d'eux un pic à apéritif garni d'une lamelle de saumon.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 85g
Calories: 231Kcal
  • Glucides: 13g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

06/01/2013

Super bon

(0) (0) Signaler
30/04/2012

Pas tres bon et ca n a pas de sens

(0) (0) Signaler

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