Méga tresse au saumon fumé

Ingrédients

Pour la pâte :

• 1 sachet de levure sèche de boulanger ( ancel )
• 30 cl de lait
• 500 g de farine (T55 ou T45)
• 40 g de sucre en poudre
• 80 g de beurre (ramolli)
• 9 g de sel fin

Pour le façonnage :

• 200 g de fromage frais ( tressana ou autre)
• 200 g de saumon fumé
• 75g de noix (environ 75 à 100 g)

Pour la finition :

• graines de sésames
• un oeuf (battu)