Ptitchef

Le saumon Patoumi

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
303 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 5.48 (2.74€/part)

Matériel

Préparation

  • Mélanger dans un plat pouvant contenir les deux pavés de saumon à plat les ingrédients pour la marinade: jus d'orange, sirop d'érable, sauce soja, poivre, huile et herbes.
  • Déposer le saumon dans le plat et laisser mariner plusieurs heures, voire une nuit au frais.
  • Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle anti-adhésive et faire cuire les pavés de saumon 4 minutes de chaque côté.
  • Arroser régulièrement avec la marinade: le poisson va doucement caraméliser.
  • Bien surveiller la cuisson: le poisson doit rester tendre et ne surtout pas dessécher.
  • Une cuisson au four à 180°C pendant 15 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
Calories: 302Kcal
  • Glucides: 24.5g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 24.7g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 18.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Saumon mariné au citron
Saumon mariné au citron
4 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Saumon gravlax facile
Saumon gravlax facile
3 parts
10 min
facile
3.6 / 5

Recettes

A lire également

Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon Verrines express: la recette qu'il vous manquait pour votre apéritif! Verrines express: la recette qu'il vous manquait pour votre apéritif!

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez