Préparez une marinade. Dans le bol du mixer, versez le yaourt, ajoutez les gousses d'ail, le gingembre, le cumin, la coriandre, le concentré de tomate et le jus d'un demi citron. Mixez pendant 1 minutes.
Disposez les filets de saumon dans un plat et versez la marinade par dessus. Laissez reposer au frais pendant minimum 1 heure.
Dans un casserole d'eau bouillante, faites cuire le riz le temps indiqué sur votre paquet.
Disposez les filets de saumon dans une poêle bien chaude et faites dorer de chaque côté. Ajoutez ensuite le reste de marinade et la crème dans la poêle. Ajoutez une pointe de couteau de piment de Cayenne et un peu de sel. Laissez mijoter pendant 10 - 15 minutes.
Servez vos filets de saumon accompagné de riz et régalez-vous.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Juste pour information cette délicieuse recette ne compte que 9 SP (saumon 0 SP) dans le nouveau programme liberté de WW avec de la crème allégée à 4% . Donc se régaler sans compter.
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
15 recettes au saumon
On vous partage la meilleure manière de cuisiner le saumon!
Vous pouvez le réaliser avec le poisson blanc de votre choix, cela ira aussi très bien ! :)