En ces premiers jours de printemps, je vous propose du saumon accompagné d'une petite vinaigrette aux saveurs printanières..tomates basilic cebette...un plat léger et délicieux...
Arrosez vos pavés du jus de citron. Salez et poivrez-les. Disposez-les dans un plat allant au four ..et enfournez-les pour 20 min de cuisson à 180°C.
Pendant ce temps, lavez les cebettes et détaillez-les en très petits dés. Pelez la carotte et grace à une mandoline faites également des tous petits dés. Lavez et équeutez les tomates et hachez la chair finement. Lavez le basilic et hachez-le.
Mélangez le vin blanc, le vinaigre, le sel , le poivre et le sucre. Ajoutez l'huile d'olive puis incorporez les dés de légumes et le basilic.
Déposez dans chaque assiette un pavé de saumon et nappez-le de cette vinaigrette aux légumes.
Servez sans attendre...
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Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
15 recettes au saumon
Les saveurs du printemps dans vos assiettes!
Commentaires des membres:
Couper les carottes tres fines c est meilleur, printanier et agreable
Agreable et léger, bonne recette!
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Excellent petit plat pour le repas du soir par exemple !! je l'ai testé et.... apprécié à l'unanimité par tous mes petits et grands !!!
Non fait