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Pizza express au saumon fumé

Plat
4 parts
10 min
17 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 petites tortillas de 7 po (18 cm)

¾ tasse (180 ml) salsa

1 gousse d'ail, hachée

2 échalotes (sèches), hachées (vous pourriez mettre des oignons verts)

1 poivron vert, en fines lanières (mis un mélange de poivrons de couleur)

6 champignons de Paris, tranchés

225 g (½ lb) fromage de chèvre, émietté

3 cuillères à soupe (45 ml) basilic frais, ciselé

1 paquet (130 g) saumon fumé en morceaux

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  • Déposer les tortillas sur une plaque allant au four.
  • Dans un bol, mélanger la salsa, l'ail et les échalotes. Répartir sur les 4 tortillas.
  • Recouvrir avec le poivron, les champignons et le fromage.
  • Cuire au four 15 minutes et terminer la cuisson sous le grill 2 minutes.
  • Sortir les tortillas et répartir les morceaux de saumon fumé. Garnir de basilic frais haché
  • Variante : utiliser ¾ tasse (180 ml) d'un fromage râpé de son choix (cheddar, emmenthal, Monterey Jack).

Photos

PIZZA EXPRESS AU SAUMON FUMÉ, photo 1PIZZA EXPRESS AU SAUMON FUMÉ, photo 2PIZZA EXPRESS AU SAUMON FUMÉ, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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