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Pizzas garnies sur tortillas

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 lb porc haché (500 g)

1 oignon haché

2 gousses d'ail hachées finement

1 boîte de tomates non égouttées (19 oz/540 ml)

2 cuillères à tab. pâte de tomates (30 ml)

2 cuillères à tab. persil frais, haché (30 ml)

1/2 cuillère à thé basilic séché (2 ml)

1/2 cuillère à thé d'origan séché (2 ml)

1 pincée de sucre

1 pincée de flocons de piment fort

8 tortillas de farine blanche (8 po/20 cm diam.)

2 tasses fromage mozzarella râpé (8 oz/250 g)

sel et poivre

Préparation

  • Faire chauffer un grand poêlon à feu moyen. Ajouter le porc haché, l'oignon et l'ail et cuire, en défaisant le porc haché à l'aide d'une cuillère de bois, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
  • Dégraisser la préparation. Ajouter les tomates, la pâte de tomates, le persil, le basilic, l'origan, le sucre et les flocons de piment fort et mélanger. Porter à ébullition.
  • Réduire à feu moyen- doux et laisser mijoter, en brassant de temps à autre, de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Saler et poivrer.
  • Placer quatre tortillas sur deux grandes plaques de cuisson. À l'aide d'une cuillère, étendre environ 1/2 tasse de la préparation au porc haché sur chacune des tortillas.
  • Parsemer chaque tortilla d'environ 1/2 tasse du fromage. Couvrir d'une autre tortilla, puis du reste de la préparation au porc haché.
    Parsemer du reste du fromage.
  • Cuire au four préchauffé à 450 of (230°) de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et qu'il soit bouillonnant.

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