Tortillas de chips au saumon fumé et à la créme de ciboulette

Ingrédients

• 125 gr de chips
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
• 1/2 gousse d'ail pressée
• 1 pincée de piment d’Espelette
• 60 gr de lardons de saumon fumé (ou 2 tranches)
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol