Ptitchef

Tortillas de chips au saumon fumé et à la créme de ciboulette

Apéritif
2 parts
10 min
4 min
facile
717 Kcal
Troquez les pommes de terre de votre tortilla contre des chips !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
125 gr de chips


2 cuillères à soupe de persil haché

2 cuillères à soupe de coriandre hachée

1/2 gousse d'ail pressée

1 pincée de piment d’Espelette

60 gr de lardons de saumon fumé (ou 2 tranches)

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

Préparation

  • Écraser grossièrement les chips encore dans leur paquet et vider les chips dans un saladier.
  • Dans un grand bol, casser les œufs et les battre à la fourchette en omelette.
  • Les verser sur les chips et remuer délicatement à la fourchette.
  • Ajouter les herbes, l'ail et le piment.
  • Dans une petite poêle chaude et huilée verser la préparation et la laisser cuire pendant 3 minutes.
  • Retourner ensuite la tortilla à l'aide d'une grande assiette et la laisser cuire sur cette face 1 minute.
  • Présenter en tapas en détaillant le tortilla en dès ou à l'assiette.
  • Ajouter le saumon en dès et la crème saupoudré de ciboulette hachée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (261g)
Calories: 717Kcal
  • Glucides: 36.8g
  • Lipides: 49.9g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 25.3g
  • Fibres: 9.5g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 25
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:

Cette recette de tortillas au saumon fumé se déguste-t-elle chaude, froide ou tiède lors d'un apéritif ? D'avance merci.

Réponse Ptitchef:

Comme vous voulez ;-)




Commentaires des membres:

phleo, 14/08/2017

Excellent... mais ne m'en voulez pas si j'ai remplacé le saumon par du jambon Serrano.. 100% d'accord avec Lebop !!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Lebop, 13/08/2017

Les chips c'est un vrai truc ibère pour se simplifier la vie mais le saumon, que diable vient-il faire dans cette galère?

(0) (0) Signaler
elinaott, 13/08/2017

J'adore j'adore j'adore

(0) (0) Signaler
23/05/2013

Bonjour je m'appelle Juliette Meillat et j'aime tous les recettes

(0) (0) Signaler
04/03/2013

Très bonne recette et elle est très pratique

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Tortillas roulées au saumon fumé
Tortillas roulées au saumon fumé
6 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Tortillas variées pour l'apéro
Tortillas variées pour l'apéro
1 parts
40 min
moyen
5 / 5
Recette Tortillas au saumon - recette très facile
Tortillas au saumon - recette très facile
6 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Cornets feuilletés saumon & ciboulette
Cornets feuilletés saumon & ciboulette
8 parts
55 min
facile
4.6 / 5
Recette Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
4 parts
45 min
facile
4.1 / 5
Recette Tortillas de blé
Tortillas de blé
8 parts
42 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes au saumon15 recettes au saumonPtitchef a testé : les chips de légumes Bret'sPtitchef a testé : les chips de légumes Bret's5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!Les chips : le fulgurant succès !Les chips : le fulgurant succès !

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez