Saumon fumé à la crème de ciboulette


Haute en couleurs et en goût, cette recette étonnera vos invités.

Ingrédients

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- un peu de vinaigre balsamique blanc
- 3 tranches de saumon fumé
- ciboulette
- sel et poivre

Préparation

Etape 1

Battre la crème fraîche bien froide au fouet électrique pendant quelques minutes pour bien l'aérer.

Etape 2

Ajouter un trait de vinaigre balsamique et quelques brins de ciboulette ciselés. Saler, poivrer et mélanger délicatement.

Etape 3

Déposer une cuillerée à soupe de crème au fond de chaque verrine, ajouter le saumon finement coupé et quelques brins de ciboulette ciselés. Servir bien frais avec des minis blinis.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Chablis (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

122Kcal6%

Calories

0.6g0%

Glucides

9.5g15%

Lipides

5.3g27%

Gras sat.

8.1g16%

Protéines

0g0%

Fibres

0.6g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 64g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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