Ptitchef

Saumon séché

Entrée
2 parts
10 min
facile
98 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3 (1.5€/part)

Préparation

  • Tapisser un plat de gros sel.
  • Poser le pavé dessus et recouvrir de gros sel.
  • Mettre au frigo pour 24 h.
  • Bien bien bien rincer et sécher le poisson. Sur de la gaze, déposer le saumon.
  • Saupoudrer d'aneth.
  • Emballer et mettre dans un chiffon propre.
  • Mettre au frigo pour un mois.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (303g)
Calories: 98Kcal
  • Glucides: 0.6g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 2
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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